Cegah Stunting, Mahasiswa Jatim Ajak Ibu Membuat Nugget dari Ikan Kembung
Table of content:
Ikan kembung, dengan nama ilmiah Rastrelliger, adalah salah satu ikan laut yang sangat terkenal di Indonesia. Popularitasnya tak lepas dari gizi yang tinggi dan harganya yang cukup terjangkau, menjadikannya pilihan utama bagi banyak masyarakat.
Daging ikan kembung memiliki tekstur lembut dan rasa yang khas, sehingga bisa diolah menjadi berbagai jenis masakan. Menurut informasi yang ada, ikan ini juga dapat diperoleh dengan mudah di pasar atau toko seafood lokal, sehingga semakin banyak yang mengenalnya.
Selain itu, ikan kembung juga memiliki nilai jual yang baik, karena permintaannya yang tinggi. Hal ini mendorong banyak nelayan untuk menangkap ikan ini, berkontribusi pada perekonomian lokal dalam bidang perikanan.
Baca Juga:
Kandungan Nutrisi Ikan Kembung yang Mengagumkan
Ikan kembung dikenal kaya akan berbagai nutrisi penting untuk kesehatan. Kandungan protein hewani yang tinggi membuatnya menjadi sumber nutrisi yang baik bagi mereka yang membutuhkan asupan gizi optimal.
Selain protein, ikan ini juga mengandung asam lemak omega-3 yang dikenal memiliki manfaat besar untuk kesehatan jantung dan perkembangan otak. Omega-3 yang terkandung dalam ikan kembung lebih banyak dibandingkan dengan beberapa spesies ikan lain, sehingga sangat menguntungkan untuk dikonsumsi.
Pada setiap 100 gram daging ikan kembung, terdapat sekitar 21,4 gram protein dan 2,6 gram omega-3. Jumlah ini menunjukkan betapa pentingnya ikan kembung sebagai salah satu sumber makanan yang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Baca Juga:
Manfaat Kesehatan dari Mengonsumsi Ikan Kembung
Mengonsumsi ikan kembung secara rutin dapat memberikan banyak manfaat bagi kesehatan. Salah satu yang paling terkenal adalah kemampuannya untuk menurunkan risiko penyakit jantung berkat kandungan omega-3 yang tinggi.
Selain itu, omega-3 juga sangat berperan dalam mendukung perkembangan otak, terutama bagi ibu hamil dan anak-anak. Nutrisi ini tak hanya penting untuk perkembangan janin, tetapi juga membantu meningkatkan kecerdasan anak setelah lahir.
Ikan kembung juga kaya akan vitamin B dan D, yang berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang dan sistem saraf. Dengan berbagai manfaat ini, ikan kembung menjadi pilihan ideal untuk diet sehat.
Baca Juga:
Teknik Memasak Ikan Kembung yang Lezat dan Variatif
Ikan kembung dapat diolah dengan berbagai cara, mulai dari digoreng, dibakar, hingga direbus. Masing-masing teknik memasak memberikan cita rasa yang berbeda dan memungkinkan variasi dalam penyajian makanan.
Salah satu cara populer adalah membakar ikan kembung yang telah dibumbui, sehingga rasanya menjadi lebih kaya dan menggugah selera. Dengan tambahan rempah-rempah seperti jahe dan kunyit, ikan ini dapat diolah menjadi hidangan yang sangat menggoda.
Selain itu, ikan kembung juga enak disajikan dalam sup atau soto, di mana kuah kaldu yang gurih dipadukan dengan daging ikan yang lembut. Berbagai teknik pengolahan ini menjadikan ikan kembung sebagai bahan makanan yang sangat fleksibel dan dapat disesuaikan dengan selera masing-masing individu.
Baca Juga:
Join channel telegram websitekami.com agar tidak ketinggalan berita loker terbaru lainnya
Join nowArtikel Terkait
